마누카꿀에는 유효한 성분의 함유량을 알려주는 표시가 있습니다.
병에 100, 20+ 등의 표시를 본 적이 있을지도 모르겠습니다.
이러한 마누카꿀 등급, UMF, NPA, MGO 등 보는법 그리고 어떤 성분의 표시인지도 확인해 보도록 하겠습니다.
마누카꿀 UMF, NPA, MGO 등의 수치는 효능, 살균력을 나타냅니다.
그러나 그 기준에 여럿 존재해 사실 하나를 골라서 사기까지 꽤 시간이 걸립니다.
마누카꿀을 고를 때 도움이 되실 수 있도록 이러한 영문명이 알려주는 마누카꿀 등급 소개드립니다.
마누카꿀 등급 , 효능을 알려주는 수치
UMF (Unique Manuka Factor)
여러 기준이 난립되어 있는 마누카꿀업계에서 가장 공식적인 표시입니다.
UMFHA라는 심사기관의 심사를 거쳐 자격증을 받은 상품에만 표시됩니다.
마누카꿀에 함유되어 있는 항균성분을 소독액인 페놀용액과 비교해 수치화한 것입니다.
0~4, 5~9, 10~15, 16+ 의 4가지로 분류되고 있으며 10이상은 활성강도가 좋고 16이상이면 최상급입니다.
UMF숫자가 클수록 효능이 좋고 가격도 비쌉니다.
NPA (Non-Peroxide Activiry)
마누카꿀 등급인 NPA는 과산화수소이외의 효과를 표시하며 일반 꿀에 함유된 살균효과 물질인 과산화수소이외의 물질 즉 메틸글리옥살만을 대상으로 검사해 같은 농도의 페놀수용액과 같은 살균력을 가진다는 숫자입니다.
MGS (Molan Gold Standard)
2010년에 만들어진 비교적 새로운 기준입니다.
MGS10이라면 10%의 페놀용액과 동등한 수치가 됩니다.
MGO
kg의 마누카꿀에 몇mg의 메틸글리옥살이 함유되어 있는지를 기준으로 하고 있습니다.
TA (Total Activity)
마누카꿀전체의 살균, 항균효과를 측정한 것입니다.
과산화수소와 MGO를 합친 항균활성을 표시한 것입니다.
MGO / UMF 등급 보는법
MGO30+ , UMF5+ : 영양보급을 위한 보통 수준
MGO100+ , UMF10+ : 건강한 일상생활에 도움되는 중간 수준
MGO250+ , UMF16+ : 항균작용을 인정받기에 충분한 항균활성수준
MGO400+ , UMF20+ : 사람이 가지고 있는 소화작용에 도움이 되는 양호한 항균활성수준
마누카꿀 등급, UMF, NPA, MGO 등을 살펴보았는데요, 잘 모르겠다 싶으면 우선은 UMF 숫자가 높은 것을 구입하는 것도 방법일 듯 합니다.